Как приготовить лангустинов в духовке

Нарежьте кальмаров кольцами. Голову сохраните. Очистите креветки от панциря и кишечной вены. Гребешки оставьте целыми. Лангустинов оставьте целыми, удалите кишечную вену, разрежьте посередине, чтобы открыть. Разогрейте оливковое масло в сотейнике, добавьте раздавленный зубчик чеснока и стебель петрушки. Положите мидии и вонголе, накройте крышкой и оставьте на несколько минут, пока раковины не раскроются.

Не сливайте воду, которую они выпустили. Тонко нарежьте морковь и сельдерей, положите их в кастрюлю с небольшим количеством воды, доведите до кипения. Положите голову кальмара, варите 3 минуты. Смешайте мидии и вонголе с кипящей водой. Добавьте соль, перец, лимонный сок, оливковое масло и измельченные листья петрушки. Подавайте салат теплым, гарнировав разрезанными пополам помидорами черри Рецепт неаполитанских лангустинов Неаполитанские лангустины готовятся в соусе из льна на основе сливок.

Процесс приготовления: В сотейнике разогрейте масло и обжарьте моллюсков по 1 минуте с каждой стороны. Не очищайте предварительно раковины, иначе мясо моллюсков не будет сочным. Выньте морской деликатес, он должен остыть. В это время добавьте в сотейник чеснок и обжарьте его до светло-золотистого цвета.

Снять кожицу с помидоров и перемолоть мякоть через мясорубку. Добавьте смесь в сотейник. Оставьте тушиться на 5-7 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте вино, специи и травы. Уменьшите огонь и тушите еще 20 минут. Количество соуса должно уменьшиться вдвое. Постепенно добавьте сливки. Очистите лангустины, добавьте их в соус и посыпьте свежей зеленью. В качестве гарнира идеально подойдут спагетти или макароны.

Жареные на сковороде лангустины получаются особенно вкусными, если перед приготовлением замариновать их в смеси соевого соуса, рубленого чеснока и меда.

Ингредиенты:.

Навигация

thoughts on “Как приготовить лангустинов в духовке

  1. Я извиняюсь, но, по-моему, Вы не правы. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM, пообщаемся.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *